| | | | | | 幻の美酒『ファレルノ』をみごと復活 カンパーニアの銘醸『ヴィッラ・マティルデ』
ヴィッラ・マティルデ 古代ローマ時代にホラティウスや多くの詩人たちが絶賛したというカンパーニアの美酒「ファレルノ」。すでに害虫の被害により1800年代までで生産が途絶えてしまったワインです。
この美酒に興味をいだき、みごとに再生させたのが弁護士であるフランチェスコ パオロ・アヴァローネ氏。彼は、わずかに残っていたこの地の苗木を探しだし、マッシコ山脈の麓で、畑と良い実をつける苗とを選びながら、少しずつ畑を増やしていきました。そして1960年に念願の醸造所を設立し、いよいよワイン造りを開始。1989年にはDOCを取得するまでに至り、現在では世界で絶賛されるカンパーニア州のトップワイナリーのひとつとなりました。
ヴィッラ・マティルデは、現在2世代目のサルヴァトーレ・アヴァローネさんが中心となり管理を行っています。でも本職は彼のお父さんと同じく弁護士。1998年からは、いまや世界で活躍しているワインコンサルタントのリッカルド コタレッラさんと手を組み、さらなる品質の追及へと余念がありません。 |
古代ローマの詩人たちが最上の美酒と讃えた 『ファレルノ』が現代に復活! ★ファレルノ・デル・マッシコ ビアンコ
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原産地:イタリア・カンパーニャ 分類:D.O.C. ファレルノ・デル・マッシコ 品種:ファランギーナ100%
| 生産者:ヴィッラ・マティルデ タイプ:(白/辛口)
No.2916 2005年産 750ml アルコール度数:14% 輸入元:オーデックス・ジャパン(odex Japan) 希望小売価格:¥2,625(税込)↓ エンジェル価格: 2,200円(税込) 送料別
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 ●テクニカルデータ ステンレスタンクのみの仕上げで3ヶ月熟成、8〜18ヶ月瓶熟 |
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★ファレルノ・デル・マッシコ ロッソ
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原産地:イタリア・カンパーニャ 分類:D.O.C. ファレルノ・デル・マッシコ 品種:アリアニコ80%、ピエディロッソ20%
| 生産者:ヴィッラ・マティルデ タイプ:(赤/辛口)
No.3168 2001年産 750ml 輸入元:オーデックス・ジャパン(odex Japan) 希望小売価格:¥2,625(税込)↓ エンジェル価格: 2,200円(税込) 送料別
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しっかりとした凝縮感のある果実味 南イタリアの赤ワインを代表する葡萄品種「アリアニコ」★アリアニコ
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原産地:イタリア・カンパーニャ 分類:V.d.T.I.G.T. カンパーニャ VdTIGT 品種:アリアニコ100%
| 生産者:ヴィッラ・マティルデ タイプ:(赤/辛口)
No.5076 2005年産 750ml アルコール度数:12.5% 輸入元:オーデックス・ジャパン(odex Japan) エンジェル価格: 1,980円(税込) 送料別
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 ●テクニカルデータ ステンレスタンクのみの仕上げ。 |
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| カンパーニア州の独特のぶどう品種『ファランギーナ』 ★ファランギーナ
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原産地:イタリア・カンパーニャ 分類:V.d.T.I.G.T. カンパーニャ VdTIGT 品種:ファランギーナ100%
| 生産者:ヴィッラ・マティルデ タイプ:(白/辛口)
No.0920 2006年産 750ml アルコール度数:14% 輸入元:オーデックス・ジャパン(odex Japan) エンジェル価格: 1,980円(税込) 送料別
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 ファランギーナは、カンパーニア州独特の個性あふれるブドウ品種で、ヴィッラ・マティルデが白ワイン用にと、最も力を入れている品種。アヴァローネさんたちの力により、みごと復活。栽培量は少ないながらも注目を集める品種となりました。
白桃のような少しトロ味をもった果実味で、まろやかなくちあたり。リンゴや洋梨のようなみずみずしい果実味が心地よく、エレガントに爽やかさを誘います。お魚料理やアスパラガスのリゾット、ボンゴレパスタなど少しあっさりめの味付けで魚介類や野菜の料理と楽しんで。 |
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